به گزارش خبرنگار مهر، علی باستین عصر جمعه در نشست کارگروه گندم، آرد و نان استان بوشهر اظهار داشت: نان به عنوان یکی از نیازهای روزانه مردم نقش مهمی در سفره مردم دارد.

وی با بیان اینکه کیفیت فعلی نان به هیچ عنوان مورد پذیرش نیست تصریح کرد: کیفیت نان باید ارتقا پیدا کند. این یک حق الناس است و خبازی ها باید بهبود کیفیت نان را در اولویت اول خود قرار دهند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار بوشهر ادامه داد: ناظران دستگاه های متولی نیز در قالب گشت های مشترک از نانوایی ها بازدید کرده و با جدیت این مسئله را دنبال کنند و با متخلفان احتمالی، برخورد لازم را داشته باشند.

مهارت افزایی کارگران نانوا

وی با بیان اینکه نیروهای شاغل در نانوایی ها باید از مهارت لازم برخوردار باشند، افزود: دستگاه های متولی مکلف هستند با برنامه ریزی و برگزاری کلاس های آموزشی برای نیروی انسانی فعال در خبازی ها، مهارت آنها را افزایش دهند.

باستین با اشاره به خشکسالی های اخیر و هزینه بر بودن واردات گندم برای کشور تصریح کرد: همه مراحل ذخیره سازی، آسیاب، حمل و پخت نان باید منطبق با دستورالعمل های بهداشتی باشد.

وی بیان کرد: رعایت پروتکل ها و استانداردهای نگهداری گندم در کارخانه ها و آرد در نانوایی ها الزامی است. سهمیه گندم هر کارخانه نیز بر اساس کیفیت عملکرد و رضایتمندی از فعالیت کارخانه ها تعیین خواهد شد.

تشویق نانواهای متعهد

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار بوشهر با تاکید بر لزوم فعال تر شدن کارگروه های آرد و نان شهرستان ها، بیان داشت: برای مدیریت بهینه کارخانه ها و نانوایی ها باید توأمان اقدامات تشویقی و تنبیهی به کار برد.

وی خاطرنشان کرد: ما نانوای متعهد، دلسوز و متخصص فراوانی داریم که دارند خدمات مناسب ارائه می کنند. این افراد باید تشویق شوند تا الگویی برای دیگران شوند.