کیوان بنی اسدی کارشناس مسئول دانه های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان، با اشاره به رشد ۴۰۰درصدی کاشت گیاه گلرنگ در استان اظهار داشت: در سال زراعی امسال بیش از سه هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع استان به زیر کشت گلرنگ رفته و استان اصفهان دارای بیشترین سطح کشت گلرنگ در کشور است و در استان شهرستان های هرند، اردستان و مبارکه بیشترین سطح کشت را دارند.

وی با اشاره به دلیل افزایش کاشت این محصول افزود: افزایش قیمت گل گلرنگ و صادرات این گل به خارج از کشور به منظور تهیه رنگ طبیعی برای استفاده در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی صورت می گیرد. بیشترین تولید این گیاه در هندوستان و ایران است که در خارج از مرزها طرفداران زیاد پیدا کرده است و به کشورهای آلمان و اردن صادر می شود. دلیل دیگر افزایش کشت گلرنگ سازگاری این گیاه نسبت به کم آبی به دلیل طول دوره رشد کوتاه و نیاز آبی پایین است.

کارشناس مسئول دانه های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان با بیان اینکه پیش بینی می شود از این سطح بیش از شش هزار تن دانه برداشت شود گفت: دانه گلرنگ دارای روغن بسیار باکیفیتی است. گل گلرنگ دارای دو رنگدانه به نام کارتامین و کارتامیدین است که رنگ زرد و قرمز را ایجاد می کند و این گیاه خاصیت دارویی از جمله ضدالتهابی دارد.

انتهای پیام/۱۶۳/ن