رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان دیر گفت: نانوایی های شهرستان می توانند آرد مورد نیاز خود را از هر جایی تهیه کنند اما مسؤولیت کیفیت نان بر عهده آنها می باشد.

به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان دیر، یعقوب شهنیایی عصر امروز در نشست با دهیاران، شوراهای اسلامی و متصدیان نانوایی های بخش بردخون اظهار داشت: اصناف نقش مهمی در شکوفایی اقتصاد کشور دارند و پیشرفت و بهبود آنها موجب رفاه جامعه می شود.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان دیر افزود: اجرای قانون و مقررات اولویت اصلی است و ما با درک مشکلات و سختی کار کسبه، تلاش می کنیم دغدغه ها و سختی های آنان را رفع کنیم تا در فضای آرام، باانگیزه و امید فعالیت کنند.

وی اضافه کرد: نان به عنوان قوت غالب مردم از اهمیت خاصی برخوردار است و به همین دلیل مردم و مسؤولان حساسیت هایی نسبت به کیفیت و کمیت این ماده غذایی مهم دارند.

قانون شکنی کسبه را نمی پذیریم

شهنیایی ادامه داد: اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان خود را مؤظف به حمایت و یاری کسبه و رفع مشکلات این قشر می داند اما با وجود این حمایت ها، هیچ گونه قانون شکنی و تخلف از قانون توسط کسبه را نمی پذیرد و مدافع حقوق مصرف کنندگان نیز می باشد.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان دیر ابراز داشت: ما تا حدود زیادی به مشکلات نانوایان آگاهی داریم اما برای حل همه مشکلات و دشواری های آنان نیازمند اطلاعات دقیق هستیم که انتظار داریم با مشارکت همکاران، شوراهای اسلامی شهر و روستا، دهیاران و متصدیان نانوایی ها این اطلاعات به خوبی استخراج شود.

متصدیان نانوایی ها مسؤول کیفیت نان هستند

وی خاطرنشان کرد: نانوایی های شهرستان می توانند آرد مورد نیاز خود را از هر جایی تهیه کنند اما مسؤولیت کیفیت نان بر عهده آنها می باشد.

بخشدار بردخون نیز با تأکید بر رعایت بهداشت نانوایی و کیفیت نان گفت: رعایت نکات بهداشتی از ضروریات کار نانوایی ها و سلامت مردم خط قرمز متولیان امر است و علاوه بر آن رعایت کشیک، ساعت و زمان پخت ضرورت دارد.

علی اخلاقی با بیان تکریم مشتریان و مردم افزود: رقابت در بین واحدهای صنفی موجب ارائه خدمات مناسب به مردم می شود زیرا مردم به مراکزی که خدمات بهتری ارائه می دهند، هر چند در مسافت بیشتری قرار دارند، مراجعه می کنند که ضرورت دارد کسبه حس رقابت و ارائه خدمات مناسب را در کار خود نهادینه کنند.

بردخون در تأمین آرد ویژه دیده شود

وی اضافه کرد: برای حل مشکلات نانوایی ها پیگیر هستیم و امیدواریم بخش بردخون به دلیل شرایط ویژه در زمینه تأمین و اختصاص سهمیه آرد به صورت ویژه دیده شود.

رئیس اتاق اصناف شهرستان دیر نیز گفت: سهمیه آرد هر نفر در کشور هفت هزار و ۵۰۰ گرم در ماه است که با وجود مهاجرپذیری بخش بردخون، نانوایی های بخش به ویژه در فصل برداشت گوجه فرنگی با مشکل کمبود آرد مواجه است زیرا متأسفانه قانون گذار فقط جمعیت بومی را ملاک قرار می دهد.

علی آذرگون افزود: با وجود مشکلات در سال های گذشته، با رایزنی های صورت گرفته سهمیه ای برای بخش های آبدان و بردخون در فصل برداشت گوجه فرنگی تعیین شده اما باز چشم انتظار تلاش مسؤولان مرتبط این حوزه برای حل مشکل هستیم.

شیفت بندی نانوایی ها در بردخون

وی اضافه کرد: با توجه به شرایط اقلیمی منطقه، واحدهای نانوایی مدعی هستند که در زمان پخت ظهر مشتری ندارند که برای کاهش مصرف انرژی و رفاه حال کارگران و متصدیان، درخواست شیفتی شدن واحدهای نانوایی دارند که به زودی شیفت بندی صورت می گیرد و به مردم بردخون اطلاع داده می شود.

مسؤولان مشکلات نانوایی ها را حل کنند

احمدرضا عابدزاده رئیس شورای اسلامی شهر بردخون نیز گفت: مردم شایسته بهترین ها هستند و امیدواریم که مسؤولان امر هم مشکلات نانوایان را حل کنند و حق مردم هم در نظر گرفته شود، چرا که در این شرایط جوی کار کردن در نانوایی بسیار سخت و دشوار است و آنان شایسته تقدیر هستند.

نماینده مرکز بهداشت نیز گفت: نانوایان در بیشتر مواقع از پایین بودن کیفیت آرد ابراز نارضایتی می کنند که این آردها از نظر بهداشتی مشکلاتی دارد و بارها اشیائی در آننها مشاهده شده است.

حاجی پور افزود: کارگران نانوایی باید در زمینه پوشش و بهداشت فردی تابع قانون و مقررات باشند که رعایت این مهم به بهداشت کارکنان نانوایی ها و سلامت مردم کمک می کند.

وی اضافه کرد: درصد نمک مورد استفاده در خمیر باید کمتر از یک درصد باشد و پایش این موضوع مهم به صورت مستمر توسط عوامل بهداشتی صورت می گیرد.

در ادامه نیز شوراها، دهیاران و متصدیان نانوایی های بخش، مشکلات و خواسته های خود را مطرح نمودند.

انتهای پیام/ق