غلامرضا سرگزی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در زاهدان اظهار داشت: هرگونه کشتار غیرمجاز دام می تواند سلامت فرد و جامعه را به خطر اندازد، زیرا هیچگونه نظارتی بر دام و فرآورده های حاصله صورت نگرفته و ممکن است مصرف این گوشت باعث بروز و انتقال بیماری در مصرف کنندگان شود.

مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان افزود: در کشتارگاه ها نظارت کامل از ابتدای ورود دام تا خروج لاشه سالم از کشتارگاه توسط متخصصین صورت می گیرد و در این راستا به محض ورود دام زنده به کشتارگاه، دام مورد معاینه دامپزشک قرار گرفته و در صورت نداشتن بیماری اجازه کشتار داده می شود.

وی ادامه داد: در کشتارگاه کشتار دام تحت نظارت ناظر ذبح شرعی و دامپزشک صورت می گیرد و در نهایت لاشه حاصله مورد بازدید دامپزشک کشتارگاه قرار گرفته و در صورت نداشتن بیماری و اطمینان از بلامانع بودن مصرف آن، با نصب لیبل روی لاشه اجازه خروج از کشتارگاه داده می شود.

سرگزی با بیان اهمیت موارد فوق، خاطرنشان کرد: به شهروندان اکیدا توصیه می شود با اطمینان خاطر گوشت دام های ذبح شده در کشتارگاه را مصرف کرده و از مصرف گوشت دام های ذبح شده در خارج از کشتارگاه اجتناب کنند.

مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان در خصوص نظارت های بهداشتی دامپزشکی بر اماکن تولید و عرضه فرآورده های خام دامی استان، عنوان کرد: از ابتدای سال تاکنون در سراسر استان با نظارت های بهداشتی مستمر اکیپ ها، بیش از ۱۶ هزار مورد بازدید بهداشتی انجام و منجر به معدوم سازی بیش از ۲۵ هزار کیلوگرم فرآورده غیربهداشتی شده است.

وی با اشاره به نظارت های مستمر در کشتارگاه های دام و طیور استان، گفت: از ابتدای سال تاکنون بر کشتار بیش از ۶۳ هزار انواع دام و بیش از یک میلیون و ۹۰۰ هزار قطعه طیور نظارت بهداشتی و شرعی انجام شده است.

سرگزی گفت: مجموعه دامپزشکی تمام تلاش خود را در راستای تضمین امنیت و ایمنی غذایی و نظارت بر چرخه تولید و توزیع فرآورده ها را به کار می گیرد اما در این میان ممکن است افرادی سودجو به تخلفاتی در جهت منافع خود گام بردارند که در همین راستا و طی بازرسی های به عمل آمده، امسال ۱۲۵ فرد متخلف بهداشتی به مراجع قضایی معرفی شده اند و ۷۴ واحد متخلف پلمپ شده است.

مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان افزود: همچنین در این مدت در راستای ایمنی و امنیت غذایی جامعه ۱۷۴ فقره انواع پروانه شامل صنایع وابسته به دام، مسئول فنی بهداشتی و دستیاران، پروانه ساخت و تولید، پروانه خودرو و پروانه بهره برداری و تأسیس کارخانجات و کشتارگاه ها توسط اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان صادر یا تمدید شده است.

وی اظهار داشت: از همه مردم استان درخواست داریم در کنار نظارت های کارشناسان نظارت بهداشتی دامپزشکی، اگر تخلفی مشاهده کردند مراتب را به سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲ دامپزشکی گزارش کنند تا اقدامات و پیگیری های لازم انجام شود.

انتهای پیام/