به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه گمج کباب شمالی دعوت کرد.

برای تهیه این غذای خوش طعم شمالی احتیاج داریم به:

گلپر یک چهارم قاشق چای خوری، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری، آب انار یک چهارم پیمانه، روغن به میزان لازم، گوشت گوساله ۳۵۰ گرم، گردوی آسیاب شده ۲۵۰ گرم، رب انار یک و نیم قاشق غذاخوری، پیاز یک عدد، سبزی چوچاق و جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری

لازم به ذکر است سبزی چوچاق، یک سبزی محلی است و می توان از سبزی نعناع و گشنیز به عنوان جایگزین آن استفاده کرد.

در ادامه، آموزش مرحله به مرحله تهیه گمج کباب را مشاهده می کنید.

بیشتر بخوانید

انتهای پیام/