مدیر جهاد کشاورزی بروجرد از کشت گیاه کینوا برای نخستین بار در این شهرستان خبر داد.

به گزارش ایسنابه نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی لرستان، عزت الله نباتی اظهار کرد: کینوا یا خاویار گیاهی برای نخستین بار در لرستان مورد توجه کشاورزان بروجردی قرار گرفته است.



وی ادامه داد: امسال در سطح ۶۰۰۰ هکتار گیاه کینوا کشت شده که رقمی سازگار و زودرس است.



نباتی با بیان اینکه کینوا دو کشت بهاره و پاییزه دارد، افزود: میانگین عملکرد بهاره در هر هکتار بین ۱٫۲ تا ۱٫۸ تن است و پیش بینی می کنیم امسال حدود ۹ تن دانه کینوا از سطح مزارع شهرستان بروجرد برداشت شود.



مدیر جهاد کشاورزی بروجرد یادآور شد: در بسیاری از کشورها از کینوا به عنوان جایگزین برنج و گندم استفاده می کنند و در صنایع غذایی و شیرینی پزی ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.



وی افزود: دانه های کینوا سرشار از مواد غذایی بوده و نسبت به برنج درصد پروتئین آن تقریبا دو برابر است، اندازه تخم مرغ پروتئین و ۶ درصد چربی دارد و به طور کلی از لحاظ غذایی بسیار مفید و مغذی است.



نباتی یادآور شد: کینوا در زمین هایی کشت شده که ناجور هستند و بزرگ ترین حسن آن «تضمینی بودن» و از لحاظ آب کم مصرف است.



انتهای پیام