برای تهیه خورش قیمه بادمجان مجلسی به ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی، ۱۵۰ گرم لپه، ۵ عدد بادمجان، یک عدد پیاز نسبتا درشت، ۲ قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی، ۳ عدد لیمو عمانی، ۳ عدد گوجه کوچک، زعفران دم کرده، ۱/۲ ق چ فلفل سیاه، ۱ ق چ زردچوبه و ۱/۲ ق چ پودر دارچین نیاز داریم.

در ادامه، مراحل پخت این خورش را مشاهده می کنید.

بیشتر بخوانید