نریمانی در گفت وگو با باشگاه خبرنگاران جوان:

علی اکبر نریمانی رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلوخورش در گفت وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره بازار چلوکباب گفت: باتوجه به ایام پایانی سال، رستوران ها افزایش قیمتی برای چلوکباب و چلوخورش ندارند.

وی با اشاره به اینکه گوشت دولتی از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت به رستوران چلوکباب ها حواله می شود، اظهار کرد: به احتمال زیاد عرضه گوشت دولتی در دو روز آینده به رستوران چلوکباب ها داده می شود.

بیشتر بخوانید: توریست ها در ایران فقط چلوکباب را می شناسند!

نریمانی با بیان اینکه قیمت ها در چلوکبابی ها متفاوت است، تصریح کرد: باتوجه به آنکه مکان رستوران و همچنین سرویس دهی آنها به مشتری متفاوت است، نمی توان قیمت مشخصی را برای چلوکباب متذکر شد.

به گفته رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلوخورش، امیدواریم که ساماندهی در این بازار صورت گیرد.

نریمانی با بیان اینکه اکنون اصناف، اماکن، تعزیرات و همچنین وزارت بهداشت در شناسایی و برخورد با واحد های متخلف تلاش بسیار دارند، اظهار کرد: با وجود تمام نظارت ها متأسفانه مردم استقبال خوبی از این واحد ها دارند و به همین دلیل واحد های غیر بهداشتی و غیرمجاز مانند قارچ سبز می شوند.

وی بیان کرد: زمانی که مردم نسبت به تهیه غذای ارزان قیمت اقدام می کنند، باید به کیفیت آن توجه داشته باشند، چرا که سلامت آنها در معرض خطر قرار می گیرد. اینکه کنجاله سویا و نشاسته با یکدیگر مخلوط می شود و به عنوان کباب به دست مردم می رسد، موضوع عجیبی است، چرا که اصل کباب به منبع گوشتی آن است حال ممکن است برای تهیه در منزل افرادی که مشکلات خاص دارند و نباید گوشت قرمز بخورند، راهکار هایی مورد توجه قرار گیرد، اما به هر حال در صنف ما هیچ گاه چنین اتفاقاتی رخ نمی دهد.

رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و چلوخورش در پایان گفت: در ماه های اخیر قیمت مواد اولیه افزایش چشمگیری داشته و همین امر علاوه بر کاهش مشتریان رستوران ها، باعث مشکلاتی برای همکاران ما در این صنف شده است.

انتهای پیام/

واحدهای متخلف شناسایی می شوند