به گزارش مشرق، زعفران یکی دیگر از این ادویه ها و چاشنی هاست که عطرش همه غذاها را جادو می کند و طعمشان را ماندگار. هرچند زعفران جزو ادویه های خیلی گران به حساب می آید، اما نمی شود از عطر و رنگ آن در انواع غذاها گذشت؛ اما این ادویه چه خواص و مضراتی دارد؟

طلای سرخ شفادهنده

کروکوس ساتیووس، که معمولا به عنوان زعفران شناخته شده است، مواد خام یکی از ادویه جات بسیار گران قیمت در جهان است که در حال حاضر، به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد سرطان استفاده می شود، همچنین تاثیر آن در درمان نقص های شناختی بررسی شده است. استفاده های دیگر زعفران در طب سنتی عبارت است از سقط جنین و همین طور درمان اسپاسم، تب، سرماخوردگی، برونشیت و بی خوابی.

در طب سنتی و طب آیورودا، از این گیاه به عنوان یک خلط آور و ضد سرفه (اکسپکتورانت)، آرام بخش، ضد آسم، آداپتوژن (سازش زا) یا قاعدگی آور (دارو یا هر چیزی که برای تسریع یا تشدید خون روش در قاعدگی به کار می رود) استفاده می شود و در طول قرن ۱۶ تا ۱۹ برای تهیه ترکیبات مختلف دارویی جهت تسکین درد استفاده می شد.