به گزارش خبرگزاری تسنیم از سوادکوه، طلای سرخ عیارش هر چقدر هم که باشد همیشه پر طرفدار بوده و ادویه جدایی ناپذیر در مطبخ هر ایرانی است، رنگش پر جاذبه و طعمش قوت قلب و جان است، آرام بخش روان و دلپذیر کننده طعم غذاهاست.

زعفران ایرانی با قدمت کشت چند هزار ساله در این سرزمین کهن همواره در بازارهای جهانی توجهات را به خود جلب می کند و برندی ناب محسوب می شود، برندی که چند سالی می شود چرخه تولید ش از انحصار برخی استان های کشور خارج شده و شرایط کشت در برخی نقاط دیگر نیز گسترش یافته حتی در نواحی شمال کشور.

مازندران از جمله استان هایی محسوب می شود که خاکش طعم کشت زعفران را به خود دیده و چند سالی می شود که رونق کشت آن فزونی یافته و رقابت در تولید این محصول کمیاب و گران قیمت، نقاط کوهستانی را نیز جذب تولید این طلای سرخ کرده است.

در شهرستان سوادکوه چند سالی می شود که در شرایط کوهستانی و آب و هوای خاص خودش مزارع کوچک زعفران نوبرانه های اقتصادی برخی خانواده ها شده و نگین قرمزی در مزرعه های کوچک ارتفاعات این شهرستان بخشی از کشت را به خود اختصاص داده است، گیاهی که شرایط منحصر به فردی از کشت را داراست، زمین های این نقاط را پذیرای تولید خود کرده است از این رو حدود سه سالی می شود که جهاد کشاورزی شهرستان در راستای طرح جهش تولید به حمایت از تولید کنندگان این محصول روی آورده تا علاوه بر افزایش سطح زیر کشت، بهره برداران به شرایط بهره اقتصادی از این محصول برسند و علاوه بر توزیع پیاز زعفران، برگزاری کارگاه های آموزشی و ترویجی نیز رونق یافته است.

محمدعلی سلیمانی مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه در گفت وگو با خبرنگار تسنیم با بیان اینکه سطح زیر کشت زعفران در سوادکوه تقریبا ۲ دهم هکتار بوده و این میزان افزایش می یابد، گفت: بهره برداران به شکل پراکنده در سطوح کوچک در حال کشت هستند اگرچه سابقه کشت این محصول در سوادکوه را داریم اما به طور رسمی حدود ۳ سالی می شود که در طرح جهش تولید برای گسترش تولید این محصول با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و ستاد اجرایی فرمان امام آغاز به کار کردیم از این رو فعلا ۲ دهم هکتار سطح زیر کشت شروع شد با تقریبا ۱۰ بهره بردار و تعداد بهره برداران افزایش پیدا خواهد کرد.

وی با اشاره به توزیع پیاز زعفران در سوادکوه از سوی جهاد کشاورزی، خاطرنشان کرد: توزیع پیاز زعفران به میزان ۸۵۰ کیلو را در دستور کار داریم و در حال توزیع در مرکز خدمات جهاد کشاورزی پل سفید هستیم که با توجه به تقاضا این میزان افزایش خواهد یافت.

سلیمانی درمورد حمایت های جهاد کشاورزی برای گسترش تولید زعفران در سوادکوه، گفت: فراهم آوردن بذر زعفران به شکل یارانه ای برای بهره برداران، برگزاری کلاس های آموزشی در خلال کاشت، داشت و برداشت محصول با حضور اساتید از بدنه جهاد یا سازمان و مرکز تحقیقات کشاورزی از جمله حمایت ها جهت تولید این محصول است که انجام می دهیم.

مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه با بیان اینکه باتوجه به کوهستانی بودن منطقه مرحله کاشت زعفران از اواخر تیر ماه تا اواسط مرداد ماه در سوادکوه بوده و پیاز زعفران در حال توزیع است، اظهار داشت: مناطق کوهستانی بالادست چه در راستوپی و چه در ولوپی مستعد کشت این محصول در سوادکوه و روستای « امافت» یکی از پایلوت های این کار در شهرستان است، مرحله رشد این گیاه به صورت ۷ و نیم ماهه اول و سپس ۴ و نیم ماهه خواب و زمان برداشت هم به شرایط آب و هوایی بستگی دارد و در سوادکوه از آبان تا اوایل آذر برداشت گل زعفران داریم .

وی افزود: باتوجه به شرایط آب و هوایی مناطق کوهستانی برداشت گل زعفران در اول صبح کیفیت بالایی دارد و چون نواحی بالادست سوادکوه تابستان های خنک و خشک دارد معمولا زعفران با کیفیت خوبی تولید می شود.

سلیمانی با بیان اینکه تلاش داریم تا سطح زیر کشت این محصول افزایش یاید، اظهار داشت:زعفران در هر هکتار ۸۰۰ تا هزار کیلو محصول می دهد،در حال حاضر بهره برداران سوادکوه به صورت نوبرانه محصول خود را برداشت می کنند و در سنوات آینده به بهره برداری اقتصادی خواهند رسید و تلاش داریم تا ارتقاء یابد.

وی ، یادآور شد: علاوه بر کارگاه های آموزشی در طرح جهش تولید بحث بازاریابی و اقتصادی هم در نظر گرفته شده و اگر فرد خودش با برند مخصوص خود بازار فروش پیدا نکند با حدود ۵ شرکت دانش بنیان برای خرید، فرآوری و پشتیبانی این محصول هماهنگی هایی از سوی ستاد اجرایی فرمان امام انجام شده است.

مدیر جهاد کشاورزی سوادکوه، تصریح کرد: وقتی تولید کننده و بهره بردار دغدغه فروش نداشته و بازار مطمئن خرید وجود داشته باشد قطعا در افزایش سطح و میزان کشت این محصول در منطقه تاثیر خواهد داشت و تلاش داریم به این سطح در سوادکوه برسیم که یکی از مناطق مستعد محسوب می شود.

به گزارش تسنیم، زعفران این گیاه گران و کمیاب که عطرش هر مشامی را شاداب می کند طرفداران زیادی بین کشاورزان برای تولید پیدا کرده، تولیدکنندگانی که سعی می کنند سهمی در رونق اقتصاد داشته و بخشی از سبد مالی خانوار را با کشت و فروش این ادویه قرمز اعلاء پر کنند.

مزارع کوهستانی سوادکوه مستعد کشت این ادویه معروف جهان است و در این سال ها سرخی مزارع کوچک در پهنه زمین های کشاورزی منطقه به چشم آمده و توجهات را برای ارتقاء سطح زیر کشت در جهت طرح جهش تولید هدایت کرده است .

انتهای پیام/.