ایسنا/چهارمحال و بختیاری در چند سال گذشته کمبود آب و بحران خشکسالی در کشور به مسئله ای جدی تبدیل شده است، در این بین، افرادی که درآمد و تامین معاش زندگی شان از طریق کشاورزی است بسیار خسارت می بینند، پس تکلیف کشاورزان و علاقه مندان به این شغل چه می شود؟

به علاوه ممکن است در بسیاری از محصولات تولیدی در مضیقه مانده و مجبور به واردات محصولات کشاورزی شویم، پس برای سال های آینده در بخش تولیدات کشاورزی چه باید کرد؟

یکی از بهترین راه ها در بحران کم آبی دست به دامان شدن روش های نوین کشاورزی است، کشاورزی گلخانه ای یکی از روش های تولید بوده که در سال های گذشته در کشور رونق گرفته است، اما و اگرهایی در این باب وجود دارد، به همین دلیل این مسئله را از جهات مختلف در چهارمحال و بختیاری بررسی کرده و کم و کیف آن را در استان از زبان کارشناسان جویا شدیم.

رحیم برزگر عضو هیات علمی گروه باغبانی دانشگاه شهرکرد در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه گلخانه فضایی است که عوامل موثر برای رشد گیاه در آن تحت کنترل قرار می گیرد، اظهار کرد: تامین گرما، رطوبت هوا و خاک، سرما، CO۲، کنترل آفات و بیماری ها از جمله شرایط تاسیس گلخانه است.

وی با بیان اینکه اهداف تاسیس گلخانه متفاوت است، گفت: اگر احداث و راه اندازی گلخانه برای تولید و صادرات صورت بگیرد، گاهی مزه و بوی محصول و گاهی شکل آن ملاک کشورهای واردکننده قرار گرفته و در درجه بعد کیفیت و سلامت آن محصول مدنظر قرار می گیرد.

این مدرس دانشگاه با اشاره به اینکه کیفیت محصولات گلخانه ای در مقایسه با محصولات کشت شده در زمین کشاورزی و فضای باز پایین تر است، افزود: از محصول گلخانه ای سرعت بالا در رشد مورد انتظار است، طبیعی است که زمان زیاد و در فضای باز بودن کیفیت محصول را بالا می برد، اما باز هم نمی توان گفت که کیفیت کمتر مانع خرید است، می توان در این مورد از خیار گلخانه ای نام برد که ظاهر شیک و به اندازه ای داشته و به همین دلیل بیشتر در مجالس مهمانی استفاده می شود.

برزگر درخصوص عطر و بوی محصولات گلخانه ای تصریح کرد: عطر و بو در گیاه زمانی ایجاد می شود که گیاه دچار تنش شود، به این معنا که شرایط تا حدودی خارج از تحمل گیاه باشد، مثلا نور یا گرما کافی نباشد، این شرایط سخت تر، باعث می شود تا گیاه مقاومت خود را در برابر این عوامل بالا برده و خود را به شرایط استاندار برساند و عطر و بو پیدا کند، در این مورد می توان به مقایسه سیر گلخانه ای شمال کشور و چهارمحال و بختیاری اشاره کرد، از آن جا که رطوبت شمال کشور بالا بوده و گیاه سیر در آن منطقه دچار تنش نیست بوی کمتری نسبت به مشابه خود در نقاط سردسیر دارد، به عبارتی نازپرورده بودن گیاه باعث می شود تا حدودی از کیفیت گیاه کاسته شود، البته این بدان معنا نیست که گیاه را باید در شرایط سخت قرار داد.

این عضو هیات علمی دانشگاه شهرکرد با بیان اینکه کشت محصولات گلخانه ای باعث افزایش میزان تولید در واحد سطح می شود، گفت: این مطلب که کشت گلخانه ای کیفیت خاک را افزایش می دهد نادرست است، زیرا گیاه با حداکثر سرعت و به میزان زیاد در حال رشد بوده و به ازای تولید یک کیلوگرم محصول ویتامین و املاح زیادی از خاک خارج می شود، بنابراین میزان کود در گلخانه بیش از زمین آزاد است.

این دکترای علوم باغبانی با تاکید بر اینکه برای کشت محصولات گلخانه ای سرزمینی مانند چهارمحال و بختیاری مساعد است، اظهار کرد: کیفیت بالای آب استان علت اصلی این مسئله است، به طوری که استان های همجوار، این منطقه را به منظور سرمایه گذاری برای کشت محصولات گلخانه ای انتخاب کرده و مناطق دارای آب با کیفیت پایین نخست باید در راستای افزایش کیفیت آب قدم بردارند.

وی افزود: چهارمحال و بختیاری به دلیل برخورداری از آب وهوای سرد و کوهستانی، تابستان های خنکی دارد و همین موضوع سبب می شود هزینه کمتری همچون سیستم خنک کننده برای پرورش گیاهان صرف شود، درحالی که در بسیاری از استان ها هزینه انرژی برای خنک کردن فضای گلخانه رقمی بالا است.

این دکترای علوم باغبانی درخصوص گرمایش گلخانه ها در زمستان توضیح داد: درست است که سرمای استان در زمستان زیاد است، اما هزینه گرم کردن فضای گلخانه با احتساب نرخ گاز و مقایسه آن با بسیاری از کلان شهرها زیاد نبوده و در مجموع مزایای سرمایه گذاری برای کشت محصولات گلخانه ای در استان بیشتر است.

برزگر پرورش گل های آپارتمانی، گیاهان زینتی مانند گل رز، داوودی و محصولاتی مانند توت فرنگی را برای پرورش در استان مناسب خواند و بیان کرد: عوامل ذکرشده سبب می شود طول دوره برداشت محصول و در نتیجه کیفیت و حجم محصولات گلخانه ای تولیدشده افزایش یابد.

در ادامه ابراهیم شیرانی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه توسعه گلخانه یکی از اولویت های وزارت جهاد کشاورزی است، اظهار کرد: طی دو الی سال گذشته متقاضیان زیادی به این حرفه روی آورده اند و می توان گفت که این حرفه صنعت نوپایی در استان است.

وی ثبات شغلی و درآمد مطلوب را جمله مزیت های کشت گلخانه ای دانست و ادامه داد: بهره وری از آب با توجه به وضعیت خشکسالی از مهم ترین ویژگی های کشت گلخانه ای است به طوری که میزان مصرف آب در کشت گلخانه ای کاهش پیدا کرده و از طرفی دیگر تولیدات آن حدود ۱۰ برابر زمین های کشاورزی است.

شیرانی با تاکید بر اینکه وزارت جهاد کشاورزی بسیاری از محدودیت ها را برای کشت های گلخانه ای از میان برداشته است، گفت: این حرفه یکی از مشاغل در اولویت پرداخت تسهیلات است، حذف موانع سبب رونق این کسب وکار شده و بسیاری از فارغ التحصیلان دانشگاهی و افرادی که به دنبال شغل دوم هستند می توانند به این حرفه روی بیاورند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری درخصوص صدور مجوز برای تاسیس گلخانه توضیح داد: گلخانه های کوچک مقیاسی حدود ۳۰۰ متر داشته و در محدوده روستاها، شهرک ها و شهرهای کم جمعیت کشت می شوند، درباره گلخانه های بزرگ مقیاس سازمان نظام مهندسی در مرحله اول باید استعلام های ضروری را بررسی کرده و آن گاه مجوزهای مربوطه برای سازمان جهاد کشاورزی و در نهایت بانک ها برای دریافت تسهیلات ارسال شود.

وی مناطق گرمسیر استان مانند شهرستان های اردل و لردگان را مناسب کشت سبزی و صیفی دانست و افزود: بسیاری از تولیدکنندگان به سمت پرورش گل های شاخه بریده سوق داده شده اند که علت آن ارتفاع بالای استان و تابش مستقیم اشعه خورشید است.

شیرانی نبود ثبات در بازار را در شرایط فعلی از مشکلات حال حاضر تولیدکنندگان عنوان و خاطرنشان کرد: مشکلی در راستای تامین وسایل و پرداخت تسهیلات از سوی جهاد کشاورزی وجود ندارد.

انتهای پیام