۱- نفخ کمتر.

۲- جذب بهتر روی، کلسیم و آهن.

۳- افزایش واضح تمرکز و کاهش حواس پرتی، به دلیل کاهش سرعت سوزاندن کربوهیدرات ها و وابستگی بدن به چربی ها برای تامین انرژی.

۴- داشتن خلق و خوی بهتر وکاهش عصبانیت و افسردگی به دلیل ثبات سطح قند خون و کاهش مقاومت به انسولین.

۵- احساس داشتن انرژی و افزایش فعالیت.

۶- کاهش علائم چندین بیماری که مهم ترین آن ها دیابت است.

۷- سطوح پایین کلسترول LDL مضر.

۸- بهبود محسوس در سطح ویتامین E و ویتامین های گروه B، زیرا کربوهیدرات ها مانع جذب این ویتامین ها می شوند.

۹- بهبود لامت روده و کاهش علائم حساسیت به گلوتن در صورت وجود.

۱۰- کاهش وزن به دلیل مصرف چربی ذخیره شده.

این فواید ۱۰ تا ۳۰ روز پس از ترک نان احساس خواهند شد، اما به یاد داشته باشید که قبل از توقف خوردن نان، بدن شما با قطع خوردن آن کاملا متفاوت خواهد بود.