به گزارش خبرنگار مهر، در این مطالعه محققان تأثیرات جایگزینی برخی چربی های اشباع شده در رژیم غذایی شرکت کنندگان را با گردو بررسی کردند.

آنها دریافتند زمانیکه شرکت کنندگان روزانه گردو همراه با مقادیر کمتر چربی اشباع شده مصرف می کردند، فشارخون پایین تری داشتند.

در این مطالعه، محققان ۴۵ شرکت کننده دارای اضافه وزن یا چاق را در رده سنی ۳۰ تا ۶۵ سال بررسی کردند.

شرکت کنندگان به مدت ۶ هفته تحت بررسی با رژیم غذایی حاوی گردو یا روغن های گیاهی بودند.

محققان متوجه شدند تمام این رژیم های غذایی دارای تأثیر مثبت بر سلامت قلب و عروق بودند، اما رژیم غذایی حاوی گردو دارای بیشترین فایده، از جمله کاهش فشارخون دیاستولیک بود.