به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، گل محمدی؛ گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد. ایران به عنوان مهد گل محمدی جهان، سالانه بیش از ۳۰ الی ۳۷ هزار هکتار گل محمدی کشت می شود که می توانیم با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به ۱۴۰ نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی، دارویی و … از آن تولید کنیم اما در ایران این رقم کمتر از ۵ محصول است که اغلب به گلاب محدود شده است.

عرصه فرآوری گیاهان دارویی در ایران، یکی از عرصه هایی است که مورد غفلت قرار گرفته و می تواند ارزش افزوده و اشتغال فراوانی را به دنبال داشته باشد که سال جهش تولید فرصت مناسبی برای توجه به این بخش از تولید است. در این بین، «گل محمدی» تنها به عنوان یک نمونه از گیاهان دارویی باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.

علی رغم اینکه ایران به عنوان مهد گل محمدی شناخته می شود، کشور ترکیه با شناخت درست از ظرفیت های این گیاه خوش بو و خوش طعم، توانسته انواع محصولات دارویی، غذایی و آرایشی را از این محصول تولید کند و با صادرات این محصول، ارزش افزوده فراوانی را برای ترکیه به ارمغان بیارود.

دکتر مسعود سلطانی، یکی از گیاه پزشکان انگشت شمار در ایران است که تحصیلات خود را در خارج از ایران طی کرده و اکنون به ایران بازگشته و با راه اندازی یک شرکت دانش بنیان، می خواهد تجربیات جهانی خود را به ایران منتقل کند. او معتقد است گیاهان دارویی بسیار فراتر از نفت می تواند درآمد نصیب ایران کند چراکه صددرصد مواد اولیه آن در داخل تولید شده و با فرآوری و تبدیل به محصولات دارویی، غذایی و آرایشی، توجه دنیا را به سمت ظرفیت های ایران معطوف کند.

وی با بیان اینکه گردش مالی گیاهان دارویی در جهان میلیاردها دلار است که ایران علی رغم غنای بالای تعداد گونه و کمیت گونه ها که جزو ۸ کشور برتر جهان هستیم، زیر یک درصد در بازار جهانی سهم دارد، اضافه کرد: بر اساس آمار سال گذشته، ایران ۶۵۰ میلیون دلار صادرات داشته که فقط ۶۰۰ میلیون دلار آن مربوط به زعفران است که جزو گیاهان دارویی محسوب شده ولی بقیه ۵۰ میلیون دلار عدد بسیار ناچیزی در برابر دارایی گیاهان دارویی ایران است.

این مدیر شرکت دانش بنیان گیاهان دارویی در تبریز، با اشاره به اینکه در ایران ۳۷ هزار هکتار مزرعه گل محمدی داریم ولی در ترکیه ۱۳ هزار هکتار مزرعه گل محمدی دارند ابراز داشت: درآمد فروش ترکیه از مشتقات و فرآوری گل محمدی ۵۰ برابر بیشتر از ایران است. این یک ضعف است که باید این را برطرف کنیم.

وی با اشاره به اینکه ما در این شرکت اسانس تام و عصاره گل محمدی را تولید می کنیم، افزود: ارزش افزوده اسانس در دنیا بسیار فراتر از گلاب است، هر شیشه یک لیتری عصاره گل محمدی که در کارخانجات عطرسازی و ادکلن سازی استفاده می شود، بیش از ۱۰۰ میلیون تومان است. گلاب فقط مختص فرهنگ ایران است و صادرات چندانی ندارد، بنابراین در حوز اسانس و عصاره گیره می توانیم ارزآوری فراوانی برای کشور داشته باشیم و خام فروشی نکنیم.

به گزارش تسنیم، بر اساس آمارها، آذربایجان شرقی به تنهایی چندین برابر کل اتحادیه اروپا دارای گیاهان دارویی است که فقط در جنگل های ارسباران ۱۸۳۹ گونه گیاه دارویی به ثبت رسیده است که گل محمدی تنها یک نمونه آن است.

به شرط عدم خام فروشی این صنعت می تواند به یکی از پیشران های اشتغال و صنعت در استان تبدیل شود. ترکیه تنها در بخش فرآوری فقط گل محمدی، بیش از ۱۳۷ محصول نهایی تولید می کنند ولی ما هنوز در ایران، فقط گلاب تولید می کنیم که در دنیا مشتری چندانی ندارد.

در ادامه، این گزارش ویدیویی را از این طلای با ارزش و معطر، با هم ببینیم:

گزارش از مهدی کاظم زاده

انتهای پیام/۱۱۱/ش