اصغر پورباطنی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان ، با اعلام کاهش میزان تقاضای گوشت قرمز در بازار اصفهان نسبت به سال گذشته، پیرامون دلایل این اتفاق اظهار داشت: مصرف گوشت قرمز در بین شهروندان کم و سبب کاهش میزان تقاضای عرضه گوشت قرمز در بازار شده و این اتفاق دو دلیل مهم دارد.

وی افزود: مشکلات اقتصادی قدرت خرید شهروندان را کم کرده و باعث شده که میزان مصرف گوشت قرمز در بین مردم کاهش یابد.از طرف دیگر در ایام ماه محرم و صفر، نذورات هیئت ها و حسینه ها بخشی از نیاز شهروندان به گوشت قرمز را تامین می کنند و خود به خود مردم در این دو ماه کمتر گوشت می خرند، خصوصا که هیئت ها و حسینه ها گوشت مصرفی را به صورت دام زنده تهیه می کنند و مجموع این عوامل باعث می شود که میزان تقاضای گوشت قرمز در بازار کاهش یابد.

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان گوشت قرمز اصفهان در ارتباط با میزان کاهش مصرف گوشت در سطح استان خاطرنشان کرد: آمار دقیقی در این مورد نداریم اما قبول دارم که میزان مصرف گوشت در بین شهروندان کاهش پیدا کرده است، طبق کارشناسی های انجام شده توسط سازمان غذا و داروی کشور، یک انسان باید به طور میانگین روزانه حدود ۷۵ گرم گوشت مصرف کند و بر همین اساس یک خانواده ۴ نفره در طول یک ماه باید به طور میانگین ۴ کیلو گوشت قرمز تهیه کنند اما مشکلات اقتصادی قدرت خرید مردم را کاهش داده و به طور طبیعی میزان مصرف گوشت مردم هم کاهش پیدا کرده است.

وی در ارتباط با تاثیر کاهش تقاضای گوشت قرمز در بازار بر قیمت این کالا گفت: وقتی یکی از دلایل کاهش میزان مصرف گوشت شهروندان، کاهش قدرت خرید آنها است و قاعدتا کم شدن میزان تقاضای گوشت بر قیمت آن تاثیر چندانی نگذاشته است؛ از طرف دیگر با پایین آمدن قیمت گوشت، دامداران متضرر می شوند چون آنها هم مجبور هستند نهادهای دامی را تامین کنند و اگر قیمت گوشت یک مرتبه پایین بیاید، متضرر می شوند.

پورباطنی در ارتباط با نرخ مصوب گوشت قرمز در استان اصفهان یادآور شد: گوشت قرمز بر اساس درجه بندی سطح کیفی در سطح استان از کیلویی ۱۱۰ هزار تومان تا ۱۷۰ هزار تومان عرضه می شود.

انتهای پیام/۱۷۰/ن