به گزارش خبرگزاری مهر، ناصر کرمی راد، مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران با اشاره به ظرفیت های اقلیمی مناسب برای گسترش این صنعت، اعلام کرد: در فاز دوم توسعه، هدف گذاری برای تولید بیش از ۱۴۰ تن خاویار و ۲۰ هزار تن گوشت ماهیان خاویاری انجام شده است.

به گفته وی، سرمایه گذاری در این حوزه بسیار سودآور است و داشبوردهای سرمایه گذاری برای توسعه این صنعت در استان های مختلف آماده شده اند.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی خاطرنشان کرد: در سال ۱۴۰۳ تولید گوشت ماهیان خاویاری به بیش از ۶۰۵۰ تن رسیده که نسبت به سال قبل رشدی حدود ۲۶ درصدی داشته است.

وی افزود: همچنین تولید خاویار کشور از ۲۱٫۶ تن در سال گذشته به بیش از ۲۵٫۱ تن افزایش یافته که نشان دهنده رشد ۱۷ درصدی است.

کرمی راد همچنین گفت: در حوزه صادرات نیز بیش از ۷٫۵ تن خاویار به طور مستقیم از مسیر گمرک صادر شده و تخمین زده می شود که بخش قابل توجهی از خاویار ایران نیز به صورت مسافری و چمدانی به خارج از کشور منتقل شده باشد.

وی تأکید کرد: خاویار ایران همچنان در بازار جهانی بی رقیب است و مشتریان خاص خود را دارد.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان تصریح کرد: با ادامه این روند، ظرفیت تولید و صادرات ماهیان خاویاری کشور در حال افزایش بوده و فرصت های جدیدی برای سرمایه گذاری در این بخش فراهم شده است.