آشنایی با انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین ظرفشویی صنعتی یکی از مهم ترین و کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها است و شست و شوی ظروف و لوازم را به صورت اتوماتیک انجام می دهد.
به گزارش ایسنا بنابر اعلام تجهیزگستر، در این دستگاه می توان انواع ظرف و ظروف مانند ظروف چینی، آرکوپال، بلور، استیل، لیوان، فنجان، چنگال، چاقو و قاشق را در آن قرار داد. ماشین ظرفشویی صنعتی در کمترین زمان ممکن، به بهترین شکل و با بالاترین سطح بهداشت، ظروف کثیف را می شوید و تمیز می کند.
ماشین ظرفشویی صنعتی انواع مختلفی دارد که از مهم ترین و پرکاربردترین آنها می توان زیر کانتری، هود تایپ و ریلی یا رک تایپ را نام برد.
ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۵۴۰ تکه نیز گفته می شود زیرا می تواند در هر ۱ ساعت ۵۴۰ تکه ظرف را بشوید. بدنه این مدل که به نوعی شبیه ماشین ظرفشویی خانگی می باشد، از استیل خشدار ۳۰۴ ساخته شده است و حدودا ۱۰۰ کیلوگرم وزن دارد. از ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری می توان به راحتی در محیط های کوچک و مکان هایی که کمبود فضا دارند، استفاده کرد. زمان شست و شو در این ماشین ها توسط اپراتور انتخاب می شود.
ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۱۲۰۰ تکه یا نیمه اتوماتیک نیز گفته می شود و علت این نامگذاری این است که طی ۱ ساعت، ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ تکه ظرف کثیف را می شوید. ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ برای مکان هایی با ظرفیت متوسط مناسب است و بیشتر در این محیط ها کاربرد دارد. درب این دستگاه به صورت ریلی بالا و پایین می رود و اپراتور باید سبد ظرف های کثیف را داخل ماشین قرار دهد و زمان شست و شو را انتخاب کند. بدنه این مدل نیز از استیل ضد زنگ ۳۰۴ ساخته شده است و وزن آن تقریبا ۲۲۰ کیلوگرم می باشد.
ماشین ظرفشویی تونلی یا رک تایپ: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۲۰۰۰ تکه، تمام اتوماتیک و یا تونلی نیز گفته می شود زیرا قادر است در ۱ ساعت، ۲۰۰۰ تکه ظرف کثیف را بشوید. این دستگاه که پیشرفته ترین نوع ماشین ظرفشویی صنعتی می باشد، تمام اتوماتیک کار می کند و به ۳ اپراتور نیاز دارد؛ یک اپراتور برای وارد کردن سبد ظروف کثیف به تونل و دو اپراتور دیگر برای برداشتن ظروف تمیز و شسته شده از روی ریل و داخل ماشین ظرفشویی. ماشین ظرفشویی صنعتی ۲۰۰۰ تکه به خشک کن نیز مجهز می باشد و خیلی سریع ظرف ها را خشک و براق می کند. بدنه خارجی و قسمت داخلی ماشین ظرفشویی تونلی یا رک تایپ از استیل ضد زنگ ۳۰۴ ساخته شده است و ۲۷۰ کیلوگرم وزن دارد.
ماشین ظرفشویی صنعتی مزایا و ویژگی های مثبت زیادی دارد و استفاده از آن نیز دارای برتری هایی می باشد. به دلیل داشتن همین ویژگی ها و خصوصیات، این دستگاه به یکی از لوازم ضروری و کاربردی رستوران ها، آشپزخانه ها و … تبدیل شده است. مزایای ماشین ظرفشویی صنعتی و استفاده از آن عبارت است از:
- زمان شست و شو کاهش پیدا می کند.
- احتمال شکسته شدن ظروف به حداقل می رسد.
- آشپزخانه همیشه تمیز است و هیچ ظرف کثیفی وجود ندارد.
- تمام مسائل بهداشتی در محیط آشپزخانه رعایت می شود.
- در وقت و نیروی انسانی صرفه جویی می شود.
- مصرف آب و انرژی کاهش پیدا می کند.
- بازدهی و راندمان کاری افزایش می یابد.
- لکه های غذا و ذرات ریز مواد غذایی بر روی ظروف باقی نمی ماند.
از ماشین ظرفشویی صنعتی در مکان های زیادی استفاده می شود، به خصوص مراکزی که بسیار شلوغ هستند، رفت و آمد در آنها زیاد است و پرسنل زیادی دارند. در زیر به مکان هایی که از این دستگاه کاربردی استفاده می کنند، اشاره شده است.
- آشپزخانه های صنعتی
- کترینگ ها
- کافی شاپ ها
- فست فودها
- فودکورت ها
- هتل ها
- بیمارستان ها
- مراکز درمانی
- سازمان ها
- دانشگاه ها
- مراکز آموزشی
- مراکز خدماتی
- شرکتهای خصوصی
برای نگهداری بهتر از ماشین ظرفشویی صنعتی و افزایش طول عمر آن، باید یک سری نکات و موارد را رعایت کنید. این نکات عبارتند از:
- از محافظ برق برای دستگاه استفاده کنید تا به دلیل نوسانات برق، آسیب نبیند.
- محل نصب ماشین ظرفشویی را تراز کنید زیرا تراز نبودن دستگاه باعث لرزش شدید و آسیب دیدن موتور دستگاه می شود.
- اگر فشار آب کم بود، دستگاه را روشن نکنید زیرا به موتور آن فشار می آید.
- قبل از قرار دادن ظروف کثیف داخل ماشین ظرفشویی، حتما آنها را تمیز کنید و خرده های مواد غذایی را از روی آنها پاک نمایید.
- اگر منافذ افشانه های ماشین ظرفشویی دچار گرفتگی و رسوب شد، برای باز کردن و تمیز کردن آنها از رسوب بر استفاده نمایید.
- اگر می خواهید دستگاه خیلی بهتر و تمیزتر ظروف کثیف را بشوید، حتما از سختی گیر در شیر آب ورودی استفاده کنید.
- بعد از اتمام کار دستگاه، آب داخل تانک را حتما تخلیه کنید.
- سطح بیرونی ماشین ظرفشویی و بدنه آن را به هیچ وجه نشویید. برای تمیز کردن آن یک دستمال آغشته به ماده شوینده یا الکل کافی است.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی به نوع، ظرفیت آن و تعداد ظروفی که قرار است در آن گذاشته و شسته شود، تعیین می شود. ظرفیت ماشین ظرفشویی صنعتی نیز براساس تعداد پرسنل، تعداد مشتری ها و میزان ظروف کثیف تعیین می گردد. به طور کلی قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی از ۴۰ میلیون تومان شروع می شود و تا ۲۰۰ میلیون تومان ادامه دارد.
انتهای رپرتاژ آگهی
به گزارش ایسنا بنابر اعلام تجهیزگستر، در این دستگاه می توان انواع ظرف و ظروف مانند ظروف چینی، آرکوپال، بلور، استیل، لیوان، فنجان، چنگال، چاقو و قاشق را در آن قرار داد. ماشین ظرفشویی صنعتی در کمترین زمان ممکن، به بهترین شکل و با بالاترین سطح بهداشت، ظروف کثیف را می شوید و تمیز می کند.
ماشین ظرفشویی صنعتی انواع مختلفی دارد که از مهم ترین و پرکاربردترین آنها می توان زیر کانتری، هود تایپ و ریلی یا رک تایپ را نام برد.
ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۵۴۰ تکه نیز گفته می شود زیرا می تواند در هر ۱ ساعت ۵۴۰ تکه ظرف را بشوید. بدنه این مدل که به نوعی شبیه ماشین ظرفشویی خانگی می باشد، از استیل خشدار ۳۰۴ ساخته شده است و حدودا ۱۰۰ کیلوگرم وزن دارد. از ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری می توان به راحتی در محیط های کوچک و مکان هایی که کمبود فضا دارند، استفاده کرد. زمان شست و شو در این ماشین ها توسط اپراتور انتخاب می شود.
ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۱۲۰۰ تکه یا نیمه اتوماتیک نیز گفته می شود و علت این نامگذاری این است که طی ۱ ساعت، ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ تکه ظرف کثیف را می شوید. ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ برای مکان هایی با ظرفیت متوسط مناسب است و بیشتر در این محیط ها کاربرد دارد. درب این دستگاه به صورت ریلی بالا و پایین می رود و اپراتور باید سبد ظرف های کثیف را داخل ماشین قرار دهد و زمان شست و شو را انتخاب کند. بدنه این مدل نیز از استیل ضد زنگ ۳۰۴ ساخته شده است و وزن آن تقریبا ۲۲۰ کیلوگرم می باشد.
ماشین ظرفشویی تونلی یا رک تایپ: به این مدل ماشین ظرفشویی، ۲۰۰۰ تکه، تمام اتوماتیک و یا تونلی نیز گفته می شود زیرا قادر است در ۱ ساعت، ۲۰۰۰ تکه ظرف کثیف را بشوید. این دستگاه که پیشرفته ترین نوع ماشین ظرفشویی صنعتی می باشد، تمام اتوماتیک کار می کند و به ۳ اپراتور نیاز دارد؛ یک اپراتور برای وارد کردن سبد ظروف کثیف به تونل و دو اپراتور دیگر برای برداشتن ظروف تمیز و شسته شده از روی ریل و داخل ماشین ظرفشویی. ماشین ظرفشویی صنعتی ۲۰۰۰ تکه به خشک کن نیز مجهز می باشد و خیلی سریع ظرف ها را خشک و براق می کند. بدنه خارجی و قسمت داخلی ماشین ظرفشویی تونلی یا رک تایپ از استیل ضد زنگ ۳۰۴ ساخته شده است و ۲۷۰ کیلوگرم وزن دارد.
ماشین ظرفشویی صنعتی مزایا و ویژگی های مثبت زیادی دارد و استفاده از آن نیز دارای برتری هایی می باشد. به دلیل داشتن همین ویژگی ها و خصوصیات، این دستگاه به یکی از لوازم ضروری و کاربردی رستوران ها، آشپزخانه ها و … تبدیل شده است. مزایای ماشین ظرفشویی صنعتی و استفاده از آن عبارت است از:
- زمان شست و شو کاهش پیدا می کند.
- احتمال شکسته شدن ظروف به حداقل می رسد.
- آشپزخانه همیشه تمیز است و هیچ ظرف کثیفی وجود ندارد.
- تمام مسائل بهداشتی در محیط آشپزخانه رعایت می شود.
- در وقت و نیروی انسانی صرفه جویی می شود.
- مصرف آب و انرژی کاهش پیدا می کند.
- بازدهی و راندمان کاری افزایش می یابد.
- لکه های غذا و ذرات ریز مواد غذایی بر روی ظروف باقی نمی ماند.
از ماشین ظرفشویی صنعتی در مکان های زیادی استفاده می شود، به خصوص مراکزی که بسیار شلوغ هستند، رفت و آمد در آنها زیاد است و پرسنل زیادی دارند. در زیر به مکان هایی که از این دستگاه کاربردی استفاده می کنند، اشاره شده است.
- آشپزخانه های صنعتی
- کترینگ ها
- کافی شاپ ها
- فست فودها
- فودکورت ها
- هتل ها
- بیمارستان ها
- مراکز درمانی
- سازمان ها
- دانشگاه ها
- مراکز آموزشی
- مراکز خدماتی
- شرکتهای خصوصی
برای نگهداری بهتر از ماشین ظرفشویی صنعتی و افزایش طول عمر آن، باید یک سری نکات و موارد را رعایت کنید. این نکات عبارتند از:
- از محافظ برق برای دستگاه استفاده کنید تا به دلیل نوسانات برق، آسیب نبیند.
- محل نصب ماشین ظرفشویی را تراز کنید زیرا تراز نبودن دستگاه باعث لرزش شدید و آسیب دیدن موتور دستگاه می شود.
- اگر فشار آب کم بود، دستگاه را روشن نکنید زیرا به موتور آن فشار می آید.
- قبل از قرار دادن ظروف کثیف داخل ماشین ظرفشویی، حتما آنها را تمیز کنید و خرده های مواد غذایی را از روی آنها پاک نمایید.
- اگر منافذ افشانه های ماشین ظرفشویی دچار گرفتگی و رسوب شد، برای باز کردن و تمیز کردن آنها از رسوب بر استفاده نمایید.
- اگر می خواهید دستگاه خیلی بهتر و تمیزتر ظروف کثیف را بشوید، حتما از سختی گیر در شیر آب ورودی استفاده کنید.
- بعد از اتمام کار دستگاه، آب داخل تانک را حتما تخلیه کنید.
- سطح بیرونی ماشین ظرفشویی و بدنه آن را به هیچ وجه نشویید. برای تمیز کردن آن یک دستمال آغشته به ماده شوینده یا الکل کافی است.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی به نوع، ظرفیت آن و تعداد ظروفی که قرار است در آن گذاشته و شسته شود، تعیین می شود. ظرفیت ماشین ظرفشویی صنعتی نیز براساس تعداد پرسنل، تعداد مشتری ها و میزان ظروف کثیف تعیین می گردد. به طور کلی قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی از ۴۰ میلیون تومان شروع می شود و تا ۲۰۰ میلیون تومان ادامه دارد.
انتهای رپرتاژ آگهی
گفتگو با هوش مصنوعی
💬 سلام! می‌خوای درباره‌ی «آشنایی با انواع ماشین ظرفشویی صنعتی» بیشتر بدونی؟ من اینجام که راهنماییت کنم.