آشپزخانه سلامت؛

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، شربت گل ساعتی (گل ساعتی+ گل گاو زبان+ سنبل الطیب+ بادرنجبویه+ عسل) حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، آهن، اسیدفولیک، سراتونین، فلاونوئیدها، هارمالین و … است.

برای بررسی خواص شربت گل ساعتی و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص شربت گل ساعتی

حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره مهم ترین خواص شربت گل ساعتی گفت: شربت گل ساعتی با افزایش مبادله کننده های عصبی از جمله سراتونین، نوراپینفرین و دوپامین در سیستم عصبی مرکزی، موجب نشاط آوری و کنترل استرس، اضطراب، افسردگی و هیستری می شود.

وی افزود: رفع تپش غیرطبیعی قلب، درد های اسکلتی و مفصلی ناشی از مشکلات عصبی، رفع سردرد های میگرنی، سرگیجه، رفع یبوست و هماروئید از دیگر خواص این شربت فوق العاده است.

بیشتر بخوانید: شربتی برای دفع سنگ کلیه/ چگونه درد مفاصل را درمان کنیم؟

عظمایی بیان کرد: شربت گل ساعتی دارای انواع ویتامین ها و املاح معدنی مفید است و موجب تقویت، طراوت و جوان سازی پوست و مو می شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت موجب کنترل قند، فشار و چربی خون بالا ناشی از فشار های عصبی می شود.

وی اظهار کرد: از دیگر خواص این شربت می توان به تقویت بینایی، کنترل بیش فعالی کودکان، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر اشاره کرد.

عظمایی بیان کرد: این شربت به علت داشتن ویتامین های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن در برابر انواع بیماری ها مخصوصا سرطان ها می شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت گل ساعتی تاثیری چشمگیر در درمان وسواس فکری- عملی دارد و از سندروم پای بی قرار پیشگیری می کند.

وی اظهار کرد: این شربت دارای ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک است و موجب افزایش گلبول های قرمز خون و رفع کم خونی می شود.

بیشتر بخوانید: کاهش قندخون با شربت «برگ زیتون»/ با مصرف این نوشیدنی تبخال را درمان کنید

عظمایی گفت: بهبود خلق وخو، کاهش درد های قاعدگی، رفع مشکلات یائسگی، بهبود کیفیت خواب، رفع بی خوابی و پریشان خوابی از دیگر خواص این نوشیدنی خوشمزه است.

منع مصرف شربت گل ساعتی

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار ممنوع است؛ همچنین افرادی که از دارو های ضدافسردگی یا خواب آور استفاده می کنند باید از مصرف همزمان داروی شیمیایی با این شربت خودداری کنند و ۲ تا سه ساعت بین مصرف داروی شیمیایی و این نوشیدنی فاصله قرار دهند.

مقدار مصرف شربت گل ساعتی

عظمایی گفت: از این شربت می توان چهار لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.

مواد لازم شربت گل ساعتی (۲ لیتر)

-گیاه گل ساعتی ۱۰۰ گرم

-عرق سنبل الطیب یک لیتر

-عرق گل گاوزبان نیم لیتر

-عرق بادرنجبویه نیم لیتر

-عسل نیم کیلو

طرز تهیه شربت گل ساعتی

-برای تهیه این شربت ابتدا عرق سنبل الطیب، عرق گل گاوزبان و عرق بادرنجبویه را ترکیب می کنیم.

-گیاه گل ساعتی را نیم کوب می کنیم و در عرقیجات می ریزیم و اجازه می دهیم ۴-۳ ساعت بماند.

-سپس به مدت ۵ دقیقه در حرارت ملایم می جوشانیم.

-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد، آن را صافه کرده و عسل را اضافه می کنیم.

-شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت گل ساعتی

-برای تهیه یک لیوان از شربت گل ساعتی، ۴-۳ قاشق غذاخوری از آن را درون لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

-شربت آماده میل کردن است.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال، به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک استفاده می کنیم.

انتهای پیام/