مردم پاکستان آداب و رسوم خاص خود را برای ماه رمضان دارند که مهم ترین آن تهیه خوراکی های مخصوص این ماه است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس، مردم پاکستان آداب و رسوم خاص خود را برای ماه رمضان دارند که مهم ترین آن تهیه خوراکی های مخصوص این ماه است. «کجهله پهنی» یا زولبیای مخصوص در این زمینه جایگاه ویژه ای دارد.

قدمت پخت زولبیای مخصوص یا همان کجهله پهنی به نیم قرن پیش برمی گردد که با خمیر روغنی و انواع ادویه مخصوص تهیه می شود.

این زولبیای خوشمزه در ابتدا فقط برای پادشاهان و آن هم در آشپرخانه مخصوص پخت می شد و مردم عادی به آن دسترسی نداشتند اما کم کم به خوراکی محبوب مردم شبه قاره در ماه رمضان تبدیل شد.

بهترین کجهله پهنی پاکستان در جنوب ایالت پنجاب تولید و به سایر نقاط این کشور صادر می شود.

کجهله پهنی یک زولبیای مقوی است که در آن شکر نیشکر، نمک، انواع خشکبار، روغن مخصوص و ادویه به کار برده می شود.

در حال حاضر کجهله پهنی با قیمت ۴۵۰ الی ۵۰۰ روپیه گران ترین خوراکی ماه رمضان در پاکستان است.

اگر از کجهله پهنی در پلاستیک بسته و درست نگهداری شود تا ۶ ماه قابل استفاده است و خراب نمی شود.

در عکس های زیر تصاویر زولبیای مخصوص یا همان کجهله پهنی در پاکستان را مشاهده می کنید.

انتهای پیام/ح