دبیر همایش ملی عناب در خراسان جنوبی اظهار کرد: محصول عناب مسیر تولید تا مصرف را به صورت سنتی طی می کند و تقریبا هیچ نوآوری و تغییری در شیوه های کهن و قدیمی عرضه محصول صورت نگرفته است.

محسن پویان در گفت وگو با خبرنگار ایسنا افزود: در حال حاضر بازارهای عناب شامل عمده فروشی، خرده فروشی و سر باغ است که تقریبا عمده فروشی ۴۰ درصد، خرده فروشی ۳۰ درصد، خود مصرفی ۲۰ درصد و ۱۰ درصد سر باغ انجام می گیرد.

وی افزود: در شرایط فروش سر باغ که عمدتا به دلیل نبود کارگر و توانایی تولیدکننده در جمع آوری محصول صورت می گیرد، تولید گاهی مورد سو استفاده برخی از عاملان خرید قرار می گیرد و از این راه موارد ناخواسته ای به کشاورز در فروش و معامله تحمیل می شود.

دبیر همایش ملی عناب در خراسان جنوبی ادامه داد: عوامل بازیابی سر باغ شامل عمده فروشان، خریداران محلی، نمایندگان عمده فروش، میدان داران و دلالان هستند که محصول را مستقیما از کشاورز خریداری می کنند.

پویان اظهار کرد: بازار عمده فروشی عموما در مراکز شهرستان ها قرار دارند و فروشندگان این بازار، کشاورزان و خریداران محلی و نمایندگان عمده فروش هستند که به عرضه این محصول مبادرت می کنند.

دبیر همایش ملی عناب در خراسان جنوبی با بیان اینکه در بازار خرده فروشی معمولا تولیدکننده مستقیما محصول خود را به مراکز خرده فروشی تحویل می دهد، تصریح کرد: فروش محصول عناب توسط باغ داران به دو صورت قطعی و حق العمل کاری انجام می گیرد.

پویان خاطرنشان کرد: در روش اول، محصول با یک قیمت فروخته می شود و ارزش محصول بلافاصله از عامل بازاریاب دریافت می شود و در روش دوم باغدار محصول خود را به صورت امانت در اختیار عامل بازاریاب که معمولا فروشندگان هستند، قرار می دهد تا در زمانی که محصول قیمت مناسبی پیدا کند، فروش صورت گیرد و فروشنده در این روند سه تا پنج درصد ارزش فروش را دریافت می کند.



انتهای پیام