آشپزخانه سلامت؛

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، شربت هوفاریقون یا علف چای و گل راعی (هوفاریقون+سنبل الطیب+بادرنجبویه+عسل) حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، مس، کلسیم، پروتئین، اسیدفولیک، اسیدآمینه تریپتوفان، هایپرفورین، هایپرین و … است.

برای بررسی خواص شربت هوفاریقون و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص شربت هوفاریقون

حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره مهم ترین خواص شربت هوفاریقون گفت: اسیدآمینه تریپتوفان موجود در این شربت موجب ساخت هورمون سروتونین می شود؛ لذا نشاط آور است و استرس، اضطراب و افسردگی را رفع می کند.

وی افزود: رفع سردرد های میگرنی، آرامبخش قلب و اعصاب، رفع تبخال، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت معده و کبد و تقویت سیستم قلبی عروقی از دیگر خواص این شربت بی نظیر است که می توان به آن اشاره کرد.

عظمایی بیان کرد: این شربت خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و باعث رفع انواع عفونت و ویروس می شود؛ همچنین برای مشکلات داخلی زنان موثر و سودمند است.

بیشتر بخوانید: نوشیدنی خوش رنگ برای رفع خارش و اگزمای پوستی/ با مصرف این شربت خوش اخلاق شوید

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: درمان بیماری های تنفسی از جمله عفونت های ریوی، آسم و تنگی نفس از دیگر خواص شربت هوفاریقون است.

وی اظهار کرد: شربت هوفاریقون علاوه بر درمان افسردگی، موجب رفع بی خوابی، بدخوابی و بی اشتهایی می شود.

عظمایی بیان کرد: از دیگر خواص این شربت فوق العاده می توان رفع ترش کردن معده، درمان سندروم پای بی قرار، تقویت بینایی و رفع کم خونی را نام برد.

این محقق پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت تاثیر بسزایی در درمان درد های روماتیسمی (آرتریت روماتوئید)، درد های مفصلی (آرتریت) و درد استخوان دارد.

وی اظهار کرد: شربت هوفاریقون موجب تقویت حافظه و پیشگیری از وسواس های فکری و عملی می شود و از آلزایمر جلوگیری می کند.

بیشتر بخوانید: شربتی که سلامت قلبتان را تضمین می کند

عظمایی گفت: مصرف این شربت برای زنان یائسه بسیار مفید است و موجب درمان سندروم پیش از قاعدگی می شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: بهبود خلق و خو، رفع تپش قلب و کنترل قند، فشار و چربی خون از دیگر خواص این شربت خوشمزه است.

منع مصرف شربت هوفاریقون

وی اظهار کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار ممنوع است. همچنین شربت هوفاریقون را نباید همزمان با دارو های آرامبخش، ضدافسردگی و خواب آور استفاده کرد، زیرا اثر داروی شیمیایی را افزایش می دهد. بهتر است بین مصرف شربت و داروی شیمیایی، ۲ تا ۳ ساعت فاصله وجود داشته باشد.

مقدار مصرف شربت هوفاریقون

عظمایی گفت: از این شربت می توان ۴ لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.

مواد لازم شربت هوفاریقون (۲ لیتر)

-گیاه خشک هوفاریقون ۸۰_۱۰۰ گرم

-عرق سنبل الطیب یک لیتر

-عرق بادرنجبویه یک لیتر

-عسل نیم کیلو

طرز تهیه شربت هوفاریقون

-برای تهیه این شربت ابتدا عرقیجات شامل عرق سنبل الطیب و عرق بادرنجبویه را ترکیب می کنیم.

-گیاه خشک هوفاریقون را نیم کوب می کنیم و درون عرقیجات می ریزیم.

-به مدت ۳ تا ۴ ساعت صبر می کنیم.

-سپس ۵ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم.

-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد، آن را صاف کرده و عسل را اضافه می کنیم.

-شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت هوفاریقون

-برای تهیه یک لیوان از این شربت ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال، باید به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده کرد.

انتهای پیام/