آشپزخانه سلامت؛

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، شربت افسنطین (افسنطین+بادرنجبویه+آویشن+عسل) حاوی ویتامین های A ،B ،C ،E،کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، کلسیم، اسیدفولیک، روی (زینک)، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، پروتئین، آرتمیسینین و … است.

برای بررسی خواص شربت افسنطین و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص شربت افسنطین

حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره مهم ترین خواص شربت افسنطین گفت: آرتمیسینین موجود در این شربت موجب نابودی انگل ها، باکتری ها، قارچ ها و سلول های سرطانی می شود.

وی افزود: مصرف این شربت باعث افزایش اشتها می شود؛ لذا برای افراد لاغر و کم بنیه مفید است.

عظمایی بیان کرد: شربت افسنطین به علت داشتن ویتامین های A ، E و C یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و تاثیر چشمگیری در از بین بردن سلول های سرطانی از جمله سرطان ریه، خون، سینه، پروستات و مغز دارد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت به علت داشتن ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک موجب افزایش گلبول های قرمز خون و رفع کم خونی می شود؛ لذا برای زنان باردار و جنین بسیار سودمند است.

بیشتر بخوانید: با یک نوشیدنی ساده سموم بدن را دفع کنید/ شربتی که تناسب اندام را برایتان به ارمغان می آورد

عظمایی بیان کرد: از دیگر خواص این شربت می توان به رفع بوی بد دهان، درمان نارسایی کبد، رفع بواسیر، درمان ریزش مو و تقویت قوای جنسی اشاره کرد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت افسنطین تاثیر فوق العاده ای در بهبود کیفیت خواب، رفع کابوس های شبانه، رفع سرگیجه، رفع عصبانیت و بهبود خلق وخو دارد.

وی افزود: تقویت سیستم قلبی عروقی و پیشگیری از تصلب شرایین خاصیت دیگر این نوشیدنی فوق العاده است که می توان نام برد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: مصرف شربت افسنطین موجب تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، تقویت کبد، طحال، معده و روده می شود.

عظمایی گفت: این شربت خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و درد های روماتیسمی و عضلانی را رفع می کند؛ همچنین برای تقویت معده، روده و مجاری ادرار مفید است.

بیشتر بخوانید: رفع چین و چروک پوست با یک نوشیدنی خوشمزه/ با مصرف شربت لیموشیرین از شر سرماخوردگی خلاص شوید

وی بیان کرد: شربت افسنطین تاثیر چشمگیری در درمان سرماخوردگی، گلودرد، سرفه و مشکلات ریوی دارد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف شربت افسنطین تاثیر بسزایی در بهبود و درمان مالخولیا دارد؛ لذا برای افراد مبتلا به این بیماری بسیار اثربخش و سودمند است.

مقدار مصرف شربت افسنطین

عظمایی گفت: از این شربت می توان ۴ لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.

مواد لازم شربت افسنطین (۲ لیتر)

-عرق آویشن یک لیتر

-عرق بادرنجبویه یک لیتر

-گیاه افسنطین ۱۰۰ گرم

-عسل نیم کیلو

طرز تهیه شربت افسنطین

-برای تهیه این شربت ابتدا عرقیجات شامل عرق آویشن و عرق بادرنجبویه را ترکیب می کنیم.

-گیاه افسنطین را درون عرقیجات می ریزیم و اجازه می دهیم ۴-۳ ساعت بماند.

-سپس با حرارت ملایم و به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم.

-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد، آن را صاف کرده و عسل را اضافه می کنیم.

-شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت افسنطین

-برای تهیه یک لیوان از این شربت، ۵-۴ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال، چند قطره آب لیموترش و ۲ تکه یخ اضافه می کنیم.

انتهای پیام/