ایسنا/خراسان رضوی یک متخصص تغذیه با بیان اینکه، آب سرد و یخ در روزهای گرم از نظر روحی به فرد کمک می کند، اما ضرر جسمی و روحی دارد، گفت: درست است که عطش فرد در زمان نوشیدن آب سرد برطرف می شود اما آب خیلی سرد معده را اذیت می کند.

حسن شهبازی در گفت وگو با ایسنا درخصوص تغذیه صحیح در روزهای گرم، اظهار کرد: مردم در روزهای گرم حتما از آب فراوان استفاده کنند. از نوشیدنی های شیرین غیر طبیعی مثل نوشابه، دلستر، آبمیوه های غیرطبیعی و … نیز پرهیز کنند.

وی ادامه داد: مردم در این روزها برای طعم دار کردن آب می توانند از لیموترش و یا شیرین استفاده کنند. ترشی و یا شیرینی بیش از حد نیز فرد را دچار مشکل خواهد کرد. همچنین به ترکیب آب و لیمو ترش نیز می توان عسل اضافه کرد. این محلول به صورت مرتب هر ۳۰ دقیقه یک بار باید مصرف شود تا سلامتی حفظ و از گرمازدگی جلوگیری می شود.

این متخصص تغذیه تاکید کرد: مردم در این روزها حتی المقدور از غذاهای سرخ کردنی و روغن های مایع و نباتی و یا حتی سرخ کردنی استفاده نکنند. این روغن ها پتانسیل سرطان را در بدن ایجاد می کند. تاثیر این روغن ها در سال های بعد مصرف خود را با سرطان نشان خواهد داد.

شهبازی افزود: مردم می توانند از روغن های زیتون و کنجد در حرارت پایین استفاده شود. با این روش زمان پخت بالا می رود. برای اینکه افراد دچار گرمازدگی نشوند، باید از غذای سبک استفاده کنند.

وی عنوان کرد: اگر کسی دچار گرمازدگی شد نیز از مواد غذایی مانند گوشت پرنده، غذای کم و بدون روغن، حبوبات، سبزی و … استفاده کند. همچنین سوپ، ماست و دوغ برای فرد گرمازده بسیار خوب است. برخی سوءاستفاده گران چربی ماست را گرفته با آن کره و روغن پالم درست می کنند. گذراندن زندگی با بیمار کردن مردم، گناه است.

این دکتر تغذیه با بیان اینکه، آب سرد برای معده خوب نیست، خاطرنشان کرد: درست است که در زمان نوشیدن آب سرد عطش فرد برطرف می شود، اما آب خیلی سرد معده را اذیت می کند. افراد باید از آب ولرم استفاده کنند و از خوردن آب یخ و خیلی سرد اجتناب شود.

شهبازی با اشاره به اینکه، آب سرد و یخ در روزهای گرم از نظر روحی به فرد کمک می کند، اما بعد ضرر جسمی و روحی به انسان وارد می کند، گفت: معده و دمای طبیعی بدن ۳۷ درجه است. وقتی فرد آب سرد و یا یخ با دمای صفر درجه را می نوشد، ضربه زیادی به معده او وارد می شود.

وی اظهار کرد: مردم از نوشیدنی هایی مانند شربت آب آلبالو، دوغ، شاتوت و شربت آن و آب انارطبیعی در این روزهای گرم استفاده کنند.

این متخصص تغذیه افزود: هندوانه میوه خوبی در روزهای گرم است که مردم می توانند از آن مصرف کنند. برخی سوءاستفاده گران آب و رنگ به هندوانه اضافه می کنند تا سود بیشتری داشته باشند. شهروندان باید مراقب باشند تا گول ظاهر زیبای این هندوانه ها را نخورند.

انتهای پیام