حسین فرهادی متخصص اطفال و نوزادان در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: تنقلات صنعتی مانند پفک، چیپس و غیره جزو بدترین خوراکی هایی است که کودکان استفاده می کنند و به ویژه در کودکان زیر ۲ سال با آسیب هایی جبران ناپذیر همراه خواهد بود از این رو پزشکان توصیه می کنند که از وعده های غذایی کودک حذف شوند.

این متخصص اطفال و نوزادان گفت: پفک حاوی تارترازین (ماده قرمز و نارنجی رنگ) است که سبب اختلالات رفتاری، اضطراب و پرخاشگری در اطفال و حتی افراد بزرگسال می شود.

بیشتر بخوانید: تغذیه مناسب کودک و نوجوان از دید طب سنتی

فرهادی با تاکید بر اینکه مادران باید به فکر تهیه تنقلات سالم برای کودکان خود باشند، ادامه داد: مادران می توانند با روش هایی ساده برای کودکان خود تنقلات درست کنند که هم برای سلامتی کودک مفید است و هم به رشد کودک آنها کمک می کند.

توپک شکلاتی، جایگزینی مناسب برای پفک

این متخصص اطفال و نوزاد بیان کرد: توپک شکلاتی یکی از بهترین مواد برای جایگزینی پفک است که با موادی ساده تهیه می شود؛ برای تهیه این توپک شکلاتی به بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته، بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته، پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام ۱۰۰ گرم، خامه صبحانه و شکلات از هر کدام ۱۰۰ گرم، وانیل به میزان لازم نیاز است.

طرز تهیه توپک شکلاتی

فرهادی افزود: برای طرز تهیه این توپک شکلاتی، شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه ای، پودر قند، خامه و وانیل را با هم مخلوط و به شکلات اضافه کنید؛ هر ۲ بسته بیسکویت را کاملا خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید، از مواد به اندازه یک گردو بردارید و آن را گرد کنید، آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید.

بیشتر بخوانید: موثر ترین مواد غذایی برای زیبایی و تقویت هوش نوزادان/ اصول تربیتی کودکان از تولد تا هفت سالگی

وی تشریح کرد: می توان با تعدادی از این توپک ها و یک عدد نان سوخاری آنها را به شکل بستنی در آورد تا جالب تر شود؛ سعی کنید فرزندان تان را به خوراکی های سالم عادت دهید و چیپس و پفک را از برنامه غذایی آنها حذف کنید.

انتهای پیام/