به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا وفا، در برنامه «فراسو» رادیو سلامت با بیان اینکه شایع ترین کمبود اسید چرب در دنیا، کمبود امگا ۳ است، افزود: امگا ۳ و امگا ۶ هر دو از اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن انسان قادر به ساخت آن ها نیست و باید از طریق تغذیه تأمین شوند.

وی ادامه داد: اما متأسفانه در حال حاضر، مصرف امگا ۶ در رژیم غذایی مردم بسیار بیشتر از حد نیاز است و این مصرف بیش ازحد، خود می تواند آغازگر بیماری های التهابی باشد.»

وفا با تاکید بر اینکه عدم تعادل میان امگا ۳ و امگا ۶، بدن را به سمت التهاب سوق می دهد، بیان کرد: این موضوع به هیچ وجه عجیب نیست، چرا که الگوی غذایی مردم جهان در چند دهه اخیر تغییر کرده و بیشتر به سمت مصرف امگا ۶ رفته اند. در حالی که امگا ۳، که نقش ضدالتهابی دارد، به شدت در رژیم غذایی ما کم شده است.

وی با اشاره به منابع غذایی امگا ۳ گفت: ما منابع امگا ۳ را نمی شناسیم و نمی خوریم. ماهی های چرب، بذر کتان، روغن فلفل، و برخی مکمل ها از جمله منابع مهم امگا ۳ هستند که در رژیم غذایی روزانه کمتر دیده می شوند. این کمبود بسیار جدی است و باید برای آن چاره ای اندیشید.

وفا با بیان اینکه مصرف حداقل یک عدد مکمل امگا ۳ در روز برای همه افراد توصیه می شود، گفت: اما اگر فردی دچار بیماری های خودایمنی، آلرژی یا مشکلات مفصلی باشد، مصرف بیش از یک عدد نیز مفید خواهد بود.

وی ادامه داد: البته مصرف بیش از دو یا سه عدد ممکن است باعث بوی ناخوشایند ماهی در معده شود که برای برخی افراد آزاردهنده است.

این متخصص تغذیه در پایان اظهار کرد: برخی افراد به اشتباه مکمل های امگا ۶ مصرف می کنند، در حالی که بدن ما در زمینه امگا ۶ هیچ کمبودی ندارد. مشکل اصلی، کمبود امگا ۳ است. بنابراین باید آگاهانه به سمت مصرف منابع امگا ۳ رفت و از مصرف بی رویه امگا ۶ پرهیز کرد.